Vin friand et fruité d’une belle intensité aromatique composée de fruits rouges (fraise,framboise)
Vigne : Commune de Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
Nature du sol : Sol argilo-sableux
Exposition : Sud-ouest
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Age : 25 ans de moyenne d’âge
Conduite de la Vigne : Taille gobelet
Récolte : 100% manuelle
Vinification : Macération semi-carbonique 5 jours, avec un maîtrise des
températures à 20° pour garder le fruit et la rondeur
Servir à une température de 14°.
75 Cl : 5.00€ Bib 10L : 36.00€
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU 2020 (à partir du 19/11/2020)
Vin rouge à reflets grenat, au nez fait de fruits noirs, de sous-bois, de violette
et de touches épicées. Il se conserve 5 à 8 ans.
Vigne : Commune d’Odenas
Nature du sol : Sol granitique
Exposition : Sud-est
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Age : 55 ans de moyenne d’âge
Conduite de la Vigne : Taille gobelet
Récolte : 100% manuelle
Vinification : Macération semi-carbonique 14 jours, avec un maîtrise des
températures à 20° pour garder le fruit et la rondeur
Servir à une température de 16°.
75 Cl : 8.00€ Magnum : 20.00€
BROUILLY 2018-2019 - Médailles d'Or au Concours Général Agricole - Paris 2019 et Paris 2020
Vin léger, fruité. Il se garde 1 à 2 ans.
Vigne : Commune de Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
Nature du sol : Sol argilo-sableux
Exposition : Sud-ouest
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Age : 20 ans de moyenne d’âge
Conduite de la Vigne : Taille gobelet
Récolte : 100% manuelle
Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures à 14° pour
garder le fruit et la rondeur
Mets et Vins : Repas d’été, barbecue, apéritif…
Servir à une température de 12°.
75 Cl : 5.00 € Bib 5L : 16.00€ Bib 10L : 30.00€ Magnum : 13.00€
BEAUJOLAIS VILLAGES ROSE 2019 - Médaille d'Or au Concours international du Gamay 2020
Vin d’un rouge sombre et libérant d’agréables parfums de fruits rouges,
il restera aromatique en bouche. Il sera servi pendant 4 à 6 ans.
Vigne : Commune de Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
Nature du sol : Sol argilo-sableux
Exposition : Sud-ouest
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Age : 40 ans de moyenne d’âge
Conduite de la Vigne : Taille gobelet
Récolte : 100% manuelle
Vinification : Macération semi-carbonique 10 jours, avec une maîtrise des températures à 20° pour garder le fruit et la rondeur
75 Cl : 6.00€ Bib 5L : 19.00€ Bib 10L : 3.00€ Magnum : 16.00€
BEAUJOLAIS VILLAGES 2019 - Médaille d'Argent au Concours Général Agricole - Paris 2020 - Médaille dd'Argent au Concours international du Gamay 2021
BEAUJOLAIS VILLAGES BLANC 2019
Vin fruité. Il se boira frais. Il se garde jusqu’à 4 ans.
Vigne : Commune de Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
Nature du sol : Sol argilo-limoneux
Exposition : Sud-ouest
Cépage : Chardonnay
Age : 7 ans de moyenne d’âge
Conduite de la Vigne : Taille guillot
Récolte : 100% manuelle
Vinification : Pressurage direct, avec une maîtrise des températures à 14°
pour garder le fruit et la rondeur
Mets et Vins : Apéritif, fruits de mer, poissons…
Servir à une température de 12°.
BEAUJOLAIS VILLAGES FUT DE CHENE 2018
Vin élevé 9 mois en fût de chêne. Il peut se conserver plusieurs années.
Vigne: Commune de Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
Nature du sol : Sol argilo-sableux
Exposition : Sud-ouest
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Age : 40 ans de moyenne d’âge
Conduite de la Vigne : Taille gobelet
Récolte : 100% manuelle
Vinification : Macération semi-carbonique 10 jours, avec un maîtrise des
températures à 20° pour garder le fruit et la rondeur
Mets et Vins : Gibier, dessert chocolaté…
Servir à une température de 16°.
Domaine David Béroujon
88, route du Tang
69460 SALLES-ARBUISSONNAS-EN-BEAUJOLAIS
Portable : 06.86.76.04.96
Mail : domaine.beroujon@orange.fr